編者按：禮儀、言語、茶器、色彩……中國(guó)人生活中的一言一行、一器一物是我們的日常審美，也都是美好生活的重要組成部分。中國(guó)傳統(tǒng)文化中優(yōu)雅、美好的那部分，漸漸又回到了我們的日常生活中。

禮儀是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也是中華文明的主要特征。在古代，中國(guó)被外國(guó)友邦稱作“禮儀上國(guó)”，在幾千年華夏文明發(fā)展過程中，一直是世界認(rèn)識(shí)中國(guó)的一張重要名片。

最近，北京師范大學(xué)出版社出版了職業(yè)禮儀講師海英所著的《禮儀中國(guó)》，這是一本關(guān)于古人日常生活的禮儀小書，全書圍繞行住坐臥、言談舉止、衣冠服飾、迎來送往、宴饗婚嫁等幾個(gè)部分，用圖文、案例并用的方式呈現(xiàn)出了一幅幅古代日常生活儀禮圖景。此外，作者也專注于禮儀的古為今用，她選出具有當(dāng)代價(jià)值的內(nèi)容，結(jié)合現(xiàn)代社會(huì)的禮儀規(guī)范，進(jìn)行詳細(xì)圖解。

今天的中國(guó)，正處于一個(gè)中與西，古與今之禮相混雜的時(shí)代。傳統(tǒng)禮儀不再是當(dāng)代國(guó)人的通行準(zhǔn)則，但不可否認(rèn)，中華民族傳統(tǒng)美德的核心價(jià)值理念“仁義禮智信”以及“溫良恭儉讓”的基本要求，仍融入在尋常百姓之家，深刻在日常生活之中。人們從家庭瑣事到為人處世，從宴饗到婚喪，從私人領(lǐng)域到公共場(chǎng)所，親朋好友、長(zhǎng)幼平輩之間，都可以看到傳統(tǒng)之禮發(fā)揮的作用。對(duì)于今天的每一個(gè)中國(guó)人來說，“不學(xué)禮，無以立”，懂禮、習(xí)禮、明禮、守禮仍是為人處世、行為準(zhǔn)則上的一個(gè)重要衡量標(biāo)準(zhǔn)。

坐立行走的規(guī)矩，衣冠服飾的款式，見面待客的禮節(jié)，乃至餐桌上的一些基礎(chǔ)禮儀，無不顯示著古人的謙遜、智慧與風(fēng)度，而不可否認(rèn)的是，今天的我們對(duì)于古禮是有曲解的，當(dāng)前的一些影視劇中，也經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些隨意的解讀和呈現(xiàn)。曾經(jīng)的“禮儀中國(guó)”是否已經(jīng)遠(yuǎn)去？而哪些禮儀文化被賡續(xù)下來并編織進(jìn)我們的文化基因？最近，澎湃新聞專訪了《禮儀中國(guó)》的作者海英。

《禮儀中國(guó)》

禮失求諸野：漢唐遺風(fēng)在日本韓國(guó)的延續(xù)

澎湃新聞：在書中也多次出現(xiàn)這樣一句話：“后傳入日本和高麗，到今天仍在使用”比如在“跪拜禮”的部分、比如在介紹“席地而坐”的坐姿時(shí)，有時(shí)候我們講“禮失求諸野”，現(xiàn)在在討論中國(guó)古代文化時(shí)也常有這種感覺：或許在中國(guó)已經(jīng)被棄置很久、只是在文獻(xiàn)中“存活”的一些禮儀需要在曾經(jīng)中國(guó)文化輻射到的外邦去尋求。在研究和復(fù)原中國(guó)禮儀時(shí)是否會(huì)去別的國(guó)家尋訪，或者進(jìn)行對(duì)比？可以以具體的案例談?wù)勊麄兪侨绾伪Ａ裟骋粋€(gè)禮儀規(guī)范、或者是結(jié)合實(shí)踐做了哪些調(diào)整嗎？

海英：我們的國(guó)家曾經(jīng)是向海外輸出“衣冠禮制”的禮儀之邦，但是在今天，在國(guó)內(nèi)很少有這樣的禮儀保留，最多也是從古籍文獻(xiàn)、出土文物或者古畫中去尋找線索，甚至不得不“禮失求諸野”。我在書里，多次提到日本和高麗等東亞國(guó)家對(duì)我中國(guó)傳統(tǒng)禮儀的延續(xù)和保留，這不僅是給讀者一個(gè)更為直觀立體的想象空間，更是一種對(duì)傳統(tǒng)禮儀文化流失的提醒。

在許多年前，我?guī)状稳ロn國(guó)、日本參觀和感受。現(xiàn)在的韓國(guó)和日本的禮儀規(guī)范，基本上是從我們古代傳過去的，而且還保留得非常完整。

比如韓國(guó)的禮智院是一家由韓國(guó)文化部支持，專門教授韓國(guó)傳統(tǒng)禮儀文化的一所學(xué)校。進(jìn)入學(xué)校大廳就可以看到墻上掛著一幅巨型孔子畫像，兩邊貼著取自《論語》的兩句“不學(xué)詩，無以言”“不學(xué)禮，無以立”。這個(gè)學(xué)院開設(shè)了大量不同形式的傳統(tǒng)禮儀課程，有韓服文化，有專為兒童開設(shè)的日常禮儀，重點(diǎn)講授日常的言行舉止、揖讓應(yīng)對(duì)等等。甚至還為外國(guó)友人也開設(shè)了韓國(guó)文化、茶禮、學(xué)習(xí)如何做泡菜、穿韓服。當(dāng)然，傳統(tǒng)禮儀在韓國(guó)是最基礎(chǔ)的教育，在學(xué)校還會(huì)開設(shè)射禮、冠禮、笄禮。除此之外，韓國(guó)民眾每遇到中秋、端午、春節(jié)這樣的節(jié)日，家家也會(huì)祭祖。祭祀中的儀程，與中國(guó)傳統(tǒng)禮儀一樣，祭品擺放有位置規(guī)矩，家人按輩分高低跪列，在祖宗神位之前舉行獻(xiàn)酒、薦飯儀式。同樣，韓國(guó)也舉行祭孔大典，就連祭祀人的步態(tài)，仍保留了我國(guó)傳統(tǒng)祭禮中“拾級(jí)聚足”的登階方式，就是一足登上一階后，另一足與之并立，然后再登上一階，就這樣以一足一并，一級(jí)一級(jí)登階的步法以示敬重。

日本的傳統(tǒng)文化，一直是最具我國(guó)漢唐遺風(fēng)的，禮制也是。在《禮記》中有許多與日本生活禮儀有相似之處。比如在榻榻米上席地而坐的姿勢(shì)，手勢(shì)位置，行禮動(dòng)作，跪拜姿勢(shì)等等，與我國(guó)傳統(tǒng)禮儀極為相似。再如大家熟悉的日本鞠躬，對(duì)尊長(zhǎng)、平輩的行禮度數(shù)，視線落在受禮人的哪個(gè)區(qū)域才能表達(dá)敬意。給客人端茶倒水，會(huì)用上托盤。不是直接轉(zhuǎn)身，而是后退幾步再轉(zhuǎn)身的禮敬姿勢(shì)，無不是我國(guó)傳統(tǒng)禮儀的展現(xiàn)。日本茶道也源自我國(guó)宋朝的點(diǎn)茶，不同于唐代的煎茶，我國(guó)宋人喝茶時(shí)，會(huì)把茶葉磨成粉，有時(shí)還會(huì)在茶湯里作畫，這叫茶百戲。可惜茶百戲在今天卻消失了，但是在日本仍舊可以見到。

由此，我們?nèi)绾沃亟ㄐ聲r(shí)代中華禮儀體系，如何讓傳統(tǒng)禮儀走進(jìn)校園、社區(qū)、尋常百姓家，已經(jīng)是迫在眉睫的問題了。

[宋]《文會(huì)圖》關(guān)于點(diǎn)茶的局部

[元]《斗茶圖》局部

澎湃新聞：具體到個(gè)案中，書里你也引用學(xué)者尚秉和的觀點(diǎn)：“蓋席地之風(fēng)歷三代兩漢，至?xí)x而更。跪坐之容，歷三代兩漢以訖于唐，約數(shù)千年，至宋而革。迄于今，惟日本、高麗仍席地跪坐，合中國(guó)無有也。且高幾、高案亦相因以起。凡讀書、習(xí)字諸動(dòng)作，亦相因以變更。此乃中國(guó)起居史上之一大革命。”

其實(shí)在日本和韓國(guó)，尤其是日本后來演化的榻榻米，幾乎是席的照搬，而且成功地成為日常生活的重要組成，在諸多的起居陳設(shè)和舉止儀表中，席和由席而衍生的一切容止規(guī)范顯得非常突出，這背后有一種怎樣的文化背景？你怎樣看席在日本和韓國(guó)的接受？

海英：說到席，以及由席而衍生出來的古人日常生活習(xí)俗和儀禮，確實(shí)是非常突出的。這也是為什么我在寫《禮儀中國(guó)》這本書的時(shí)候，把席地而坐放在開篇的原因。

先秦時(shí)期，古人的民居住宅都比較低矮，空間也不太大。為了隔潮，有錢人家里會(huì)把室內(nèi)都鋪上筵，再把席鋪在筵上，功能相當(dāng)于今天的座椅。人跪坐在席上面也比較舒服。同時(shí)，圍繞著席而衍生出來的一系列日常禮儀比較多。人們席地而坐，向?qū)Ψ奖磉_(dá)最高禮敬的方式，也是順勢(shì)向下俯身，形成了跪拜禮，人們也常常促膝長(zhǎng)談。只有在席禮稍有區(qū)別，比如請(qǐng)尊長(zhǎng)、貴客坐正席，有時(shí)會(huì)在大席上再加鋪一張小席，或者為貴賓另單鋪一席，叫貴賓席。在本書的第一章“舉止儀表篇”的“衣冠”一節(jié)，講到了古人不管是著履還是穿屐，日常起居登堂入室有脫鞋的禮節(jié)，尤其是在朝堂，人臣見君王還要行履襪之禮。

自東漢開始，隨著民族大融合，人們的生活方式、衣著服飾以及家具用品都有了變化。其中西域的一種坐具——胡床出現(xiàn)，坐在胡床上是以跨坐的方式，讓膝蓋得到了解放。隨之而來的，比如榻，也在慢慢地加高。從漢代經(jīng)歷隋唐五代數(shù)百年，再到宋，高大桌椅的出現(xiàn)，并逐漸普遍，才徹底擺脫席地而坐，變成垂足高坐。同時(shí)，還直接影響了古人的飲食方式，圍桌合食開始慢慢得到發(fā)展。

[唐]《高逸圖》中的席地而坐的場(chǎng)景

[宋]《文會(huì)圖》中使用桌

當(dāng)席傳入到日本和高麗，席地而坐的姿勢(shì)，甚至行跪拜的禮節(jié)，也幾乎照搬我國(guó)古代的席禮，能夠延續(xù)至今我想有幾個(gè)因素。比如，日本是一個(gè)民族比較單一的國(guó)家，沒有經(jīng)歷毀滅性的禮崩，歷史文化也沒有較多的更替。而我國(guó)改朝換代和民族融合則很頻繁，中華傳統(tǒng)禮儀不斷吸收、融合周邊文化，展示出了巨大的包容性，這是孔子說“禮，時(shí)為大”的體現(xiàn)。在日韓，席禮延續(xù)至今可能也與這兩國(guó)的民居空間較小有關(guān)。比如日本，在明治維新時(shí)期，也有西式家具進(jìn)入，也沒有造成多大的沖擊，直至今日，日式傳統(tǒng)家具一直占據(jù)主流，席地而坐仍是一種最好坐姿方式。

重建規(guī)范的禮儀體系，已經(jīng)是一個(gè)迫在眉睫的問題

澎湃新聞：這里也有一個(gè)比較突出的現(xiàn)象就是“器”與“道”的關(guān)系：一個(gè)新興的物品的出現(xiàn)會(huì)影響整個(gè)禮儀的習(xí)慣和程式：比如八仙桌和圓桌的出現(xiàn)為“合食制”提供了可能，而胡床的流行又逐漸瓦解了沿用了千年的“席地而坐”和與其相關(guān)的一切禮儀。你怎樣看這種現(xiàn)象？是否還有類似的案例？

海英：道與器，其實(shí)是屬于形而上和形而下的關(guān)系。我們翻閱傳統(tǒng)文化古籍文獻(xiàn)，都可以發(fā)現(xiàn)有一個(gè)鮮明的特點(diǎn)，在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，“器以藏禮”或者說“器以載道”是最重要的內(nèi)容。

通過器，可以展示一種生活方式和禮儀秩序，比如你剛才說到的八仙桌和圓桌的出現(xiàn)，就打破了原來人們席地而坐和一人一案的分食的習(xí)慣，變成了圍桌合食制。西域胡床的進(jìn)入，讓席地而坐變成了垂足高坐，反倒凸顯出后世行跪拜禮背后所體現(xiàn)的尊卑貴賤，上下高低等級(jí)。除此之外，器，還可以體現(xiàn)一種典章禮制，是一種禮的尺度的體現(xiàn)。比如，商周時(shí)期出現(xiàn)的青銅器，它不只是貴族們?nèi)粘Ｋ玫钠髅螅且环N權(quán)力的象征。

澎湃新聞：《禮儀中國(guó)》使用比較多的材料是三禮，年代久遠(yuǎn)，三禮也是古代中國(guó)禮樂文化的理論形態(tài)，在當(dāng)時(shí)的實(shí)踐中就比較有難度。甚至像是上一個(gè)問題所呈現(xiàn)的，真正沿用到今天的是經(jīng)過各個(gè)時(shí)代的民族融合文化影響的新的禮儀制度，而非周制。你的寫作中怎樣對(duì)這些歷史材料進(jìn)行取舍？比如是否在三禮的巨細(xì)和龐雜中選擇在后代的歷史中實(shí)踐的比較好的或者說對(duì)今天仍有意義的？

海英：傳統(tǒng)禮樂文化浩如煙海，“三禮”（《周禮》《儀禮》《禮記》）是我國(guó)古代禮學(xué)重要的理論形態(tài)。后世幾千年的禮儀形式上變化了很多，但其禮儀內(nèi)核沒有大的改變，其文化的源頭仍舊是三禮文化。

我想，現(xiàn)在除了能讓讀者從本質(zhì)上了解、認(rèn)識(shí)古代日常禮儀文化之外，對(duì)于那些與我們今天的生活有現(xiàn)實(shí)意義的，可操作性的，符合這個(gè)時(shí)代發(fā)展的禮儀行為規(guī)范也是可以提取出來古為今用的。

比如，對(duì)當(dāng)代青年人的“成年意識(shí)”較為薄弱的問題，我從《儀禮》中挑選出周制的冠禮和笄禮，也就是古代成年禮。整個(gè)儀式繁雜莊重，從古人選擇加冠日，慎重為受禮者挑選加冠嘉賓，到儀式上男兒頭發(fā)綰髻加冠，女孩加笄，行禮、跪拜，薦食、祭酒、取字、拜謝等等，每一個(gè)儀節(jié)和動(dòng)作，每一句祝辭，都可以感受到尊長(zhǎng)對(duì)即將踏入成年行列的青年殷切的希望。

揖禮

及笄禮

周制冠禮，是我國(guó)傳統(tǒng)成人禮最為完整的一套儀式，后世對(duì)其內(nèi)容刪減很少。可惜在今天的中國(guó)，沒有一套完整的成年禮的體系。在今天的韓國(guó)，憲法規(guī)定十九歲到二十歲的男孩兒女孩兒都可以在規(guī)定的時(shí)間參加成人禮，穿上韓服，男孩行冠禮，學(xué)習(xí)如何使用扇子。女孩頭發(fā)綰成髻，插上笄。在日本，今天仍保留著擇吉日慶賀成年的儀式，年輕人都要穿上傳統(tǒng)和服，到神社祭拜，以示成年。

澎湃新聞：你從事一些很實(shí)際的禮儀培訓(xùn)的工作，像上面說的中國(guó)禮儀文化集大成的三禮太過久遠(yuǎn)，它本身就不具備照本宣科的可操作性，那我們現(xiàn)在的禮儀的形式，比如基本的坐、站、行走、見面、待客等所要遵從的禮儀應(yīng)該依照什么文獻(xiàn)母本來推行？還是主要在實(shí)踐中摸索和制定更適合當(dāng)下的？

海英：我國(guó)需要重建的是真正具有內(nèi)在約束力的信仰系統(tǒng)，需要重建規(guī)范的禮儀體系，而且這已經(jīng)是一個(gè)迫在眉睫的問題了。我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，去海外旅行，一部分中國(guó)人禮儀缺失，一張張貪食、杯盤狼藉、損壞公共物品的不文明行為的照片屢見報(bào)端。以上種種行為，都與一個(gè)自古被外邦稱之為“禮儀之邦”，擁有五千年歷史文明的古國(guó)，極不相稱。

史學(xué)家錢穆先生認(rèn)為，我們中國(guó)傳統(tǒng)文化的核心就是“禮”，如果一個(gè)民族一個(gè)國(guó)家，連自己最獨(dú)特、最具代表性的禮都消失了，那還談何民族自尊、自信。

所以我們一定要以中華傳統(tǒng)的優(yōu)秀禮儀內(nèi)涵為根基，結(jié)合當(dāng)下社會(huì)生活特征，有選擇性汲取一些外來禮儀文化核心，在形式上加以創(chuàng)新。禮學(xué)經(jīng)典之一的《禮記》，里有許多禮儀精神和核心價(jià)值仍具有現(xiàn)代意義，比如一些為人處世的準(zhǔn)則和行為規(guī)范。尤其是《曲禮》《內(nèi)則》《少儀》以及《弟子職》等等這些篇章，講的都是古人言行舉止、儀表儀態(tài)，進(jìn)退揖讓、視聽飲食、灑掃應(yīng)對(duì)、待客拜訪、謙恭辭讓、尊老進(jìn)賢、鄰里和睦等等日常生活禮儀。后世朱熹的《童蒙須知》的教學(xué)內(nèi)容，都是從《禮記》里面選取出來的。

澎湃新聞：可以談?wù)勚袊?guó)的哪些禮儀可以轉(zhuǎn)化，為現(xiàn)在通行的國(guó)際禮儀提供一些幫助嗎？

海英：從社交往來的禮節(jié)上來說，比如見面禮中，我們傳統(tǒng)的拱手禮、合十禮、揖禮都可以轉(zhuǎn)化為通行的國(guó)際禮儀。這幾種行禮姿勢(shì)端莊優(yōu)雅，操作起來也簡(jiǎn)單便捷，主動(dòng)性強(qiáng)，一方可隨時(shí)隨地向?qū)Ψ叫卸Y。相比西式的握手、擁抱、親吻禮，我國(guó)這幾種傳統(tǒng)見面禮行禮時(shí)，保持了距離，雖然少了身體接觸的親密感，但是向?qū)Ψ奖磉_(dá)敬意的程度一點(diǎn)也不少。

從禮儀思想的高度來講，我們向外追求言行舉止的規(guī)范，同時(shí)也向內(nèi)注重心性涵養(yǎng)。古禮講究的忠孝信義、舍生取義的品格可以成為當(dāng)今世界現(xiàn)代文明的行為典范和準(zhǔn)則，尤其是“和而不同”的處世之道，正是當(dāng)今新形勢(shì)下的世界需要的。另一個(gè)核心就是“敬”，也是值得借鑒的。《禮記》有云“夫禮者，自卑而尊人，雖負(fù)販者，必有尊也”，人人都有受尊重的需要，即使是一個(gè)挑著擔(dān)子沿街叫賣的小販，也一定有令人值得尊敬的地方。

澎湃新聞：你在實(shí)際推行禮儀時(shí)面臨哪些實(shí)際的困難？比如是否對(duì)于以哪一種儀態(tài)姿勢(shì)為準(zhǔn)則大家各執(zhí)一詞等等？在實(shí)際推行中不太好進(jìn)行等等？

海英：在今天這個(gè)十分崇尚個(gè)性自由的時(shí)代，推廣傳統(tǒng)禮儀是有一定的實(shí)際困難的。目前國(guó)內(nèi)禮儀教育，重西式輕傳統(tǒng)的比較多，家長(zhǎng)寧可讓自己的孩子花幾萬元去學(xué)西方貴族禮儀，學(xué)習(xí)如何拿刀叉、拿紅酒杯，也不想讓自己的孩子學(xué)習(xí)如何優(yōu)雅吃中餐。許多女性朋友喜好英式下午茶，其實(shí)，在我國(guó)古代也有“下午茶”，禮儀上的考究，與英式下茶有過之無不及的風(fēng)范。比如在唐代，宮廷女子常舉辦“下午茶”，每位女子從發(fā)型、頭飾、妝容、禮服，那可是一等一的優(yōu)雅華貴，茶具、茶桌、坐具也都極為精美考究，還有現(xiàn)場(chǎng)奏樂。

[清]《月曼清游圖冊(cè)》古代女性的雅致生活

禮節(jié)是有其時(shí)代性和一個(gè)逐漸演變的過程的，比如大家很排斥跪拜禮。而跪拜禮在先秦時(shí)期一直是常用禮節(jié)，為何最后成為了大家心中不接受的姿勢(shì)呢？一是在漢初叔孫通為漢高祖制儀時(shí)期，嚴(yán)格規(guī)定臣下見君上須叩首跪拜，不跪不拜要受處罰。當(dāng)然，還有隨著高足家具的出現(xiàn)，人們不再席地而坐，人們下跪行拜禮，反倒禮敬程度顯得更為隆重，受禮人的威嚴(yán)感更為突出，到了后世，也徹底演變成了在封建社會(huì)里，用來區(qū)分高低貴賤的一種禮節(jié)了。

再如對(duì)古禮中敬語的推行，許多人覺得今天說這些文縐縐的話，很奇怪。其實(shí)古禮有許多敬語，有時(shí)候是適合的，比如在寫信時(shí)開頭寫上“某某敬啟”或“某某拜啟”，結(jié)尾寫上“順祝春安”或“順祝安祺”，總比直接寫某某收，結(jié)尾說“好了，再見吧”要有深意得多。“言語之美，穆穆皇皇”，與他人交談，態(tài)度要恭敬，謙虛恭敬，明尺度懂分寸。對(duì)于傳統(tǒng)敬語禮儀文化，希望家長(zhǎng)或?qū)W校，可以讓年輕人多多了解，理解許多禮節(jié)所要表達(dá)的“敬”意，多在日常生活中使用。

所以在禮儀推廣方式上，不可只注重形式，只做操作層面，一定要對(duì)每一個(gè)禮節(jié)的內(nèi)在含義講清楚，抓住深層的“義”。

用今天這個(gè)時(shí)代的眼光，正確對(duì)待這份綿延數(shù)千年的傳統(tǒng)禮儀文化

澎湃新聞：回到這本書中，《禮儀中國(guó)》中也引用了很多古代繪畫材料，比如《歷代帝王圖》中出現(xiàn)的“憑幾而坐”，還有《韓熙載夜宴圖》中的“垂足坐”，您可以再談?wù)勗谶@種對(duì)比文獻(xiàn)記載和傳世畫作或者出土文物獲得更加直觀的理解的案例嗎？

海英：雖然傳統(tǒng)禮儀在諸如《禮記》《周禮》《儀禮》《左傳》等古籍經(jīng)典都有詳細(xì)的記載，但是復(fù)原時(shí)還是有局限性的。而古代的傳世畫作、各種出土的文物、古墓壁畫等等，都是古人生活場(chǎng)景最為真實(shí)的寫照。

比如：在寫“席”禮一篇，我用了《歷代帝王圖》《韓熙載夜宴圖》的局部圖景，可以完全看清楚那個(gè)時(shí)期坐榻的真實(shí)形制和坐在榻上的姿勢(shì)，以及由“席地而坐”到“垂足高坐”的演變時(shí)間。其實(shí)在叉手禮一篇中，如何行叉手禮，也提到了這幅畫里面一位正在向韓熙載行叉手禮的情景，真實(shí)精準(zhǔn)地再現(xiàn)了叉手姿勢(shì)。

《韓熙載夜宴圖》局部

再如，在寫“衣冠服飾”篇，不同時(shí)期的衣著服飾，發(fā)式和著裝禮儀等等，配上了《歷代帝王圖》的局部，從中獲取到了漢代冕冠袞服極其精準(zhǔn)的樣式圖。在寫宴飲一篇時(shí)，借鑒了東漢墓壁畫《宴飲百戲圖》，全方位展示了古代宴饗場(chǎng)景，參加宴席者的服飾、坐姿、食物的擺放位置、現(xiàn)場(chǎng)舞者的姿勢(shì)。寫“拜見禮”時(shí)，古人往往初次登門去別人家拜訪時(shí)會(huì)用投“木刺”的方式，讓主人對(duì)本人有個(gè)大體的了解，木刺其實(shí)就是一種用木片削成的簡(jiǎn)牘，為了讓讀者更為形象地了解，便配上了出土的古時(shí)“木刺”圖，尤其是木刺上還留著古代拜者書寫名片的內(nèi)容，比如抬頭寫什么，問候語會(huì)寫在什么位置，結(jié)尾還會(huì)寫上官職或字、籍貫等內(nèi)容，為我們了解古代名刺書書寫內(nèi)容，提供了具體精準(zhǔn)的范本。

澎湃新聞：還有就是《禮儀中國(guó)》中設(shè)置五個(gè)單元，可以談?wù)劄槭裁搓P(guān)注到這五個(gè)部分？

海英：全書的內(nèi)容，總共分為舉止儀表、向位禮儀、社交禮儀、飲食禮儀和人生禮儀五個(gè)大篇章。

舉止儀表篇，具體是對(duì)古人的坐、立、行、容貌和衣冠作了詳盡的介紹。之所以把“舉止儀表”放在開篇，正是有禮之貌的最好表達(dá)。第二篇“向位禮儀”重點(diǎn)對(duì)古代居住宮室建構(gòu)布局進(jìn)行介紹，從中了解古代不同地點(diǎn)、不同場(chǎng)合的方位禮制。對(duì)今天國(guó)內(nèi)、國(guó)際通用方位排序也作了詳盡的介紹。第三篇“社交禮儀”，重點(diǎn)介紹了古代幾種常用見面禮，比如跪拜禮、揖禮、拱手禮、叉手禮等等。第四篇“飲食禮儀”介紹古代的飲食文化、各種器皿、筷子文化等等。最后一篇是“人生禮儀”，選擇了誕生禮、冠禮、笄禮和婚禮四部分內(nèi)容。主要是對(duì)儀式以及發(fā)展演變作一個(gè)詳盡的呈現(xiàn)。其實(shí)，人生禮儀篇當(dāng)中，各種風(fēng)俗儀節(jié)背后所體現(xiàn)的人文內(nèi)涵是非常重要的，包含了古人對(duì)天地、生命的敬畏之心，對(duì)社會(huì)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，婚姻家庭角色的不同思考。

澎湃新聞：其實(shí)現(xiàn)在的互聯(lián)網(wǎng)開放的環(huán)境導(dǎo)致對(duì)一個(gè)事情的看法很容易片面和激化，比如之前綜藝出現(xiàn)的徒弟為師父倒茶，倒完茶后剛好茶壺口嘴沖著師傅，就被批評(píng)不懂規(guī)矩，但是網(wǎng)友會(huì)很激奮地指責(zé)這是一種“封建禮教”。包括現(xiàn)在稍微對(duì)于女性的儀容服飾進(jìn)行規(guī)范就有可能被網(wǎng)友定義為“女德班”，你怎樣看這些現(xiàn)象的出現(xiàn)？

海英：網(wǎng)友指責(zé)是封建禮教，我覺得有點(diǎn)矯枉過正了。給客人倒茶時(shí)，茶壺嘴不能對(duì)著尊長(zhǎng)或客人，在傳統(tǒng)的茶道中也有這樣的講究。主要是為了避免壺嘴里的熱氣沖著客人。這就像傳統(tǒng)禮儀當(dāng)中講到的，給他人傳遞物品時(shí)，帶尖兒、帶刃的一端不可朝向別人是一個(gè)道理。我們平時(shí)喝酒，與別人碰杯時(shí)，為了向?qū)Ψ奖磉_(dá)敬意，有時(shí)候需要把杯口稍低于對(duì)方的酒杯，對(duì)于這樣的禮節(jié)，大部分人就能接受，為什么就不能接受茶壺?cái)[放的禮節(jié)呢？而且同樣也是一種傳統(tǒng)禮俗而已。

另外，女性對(duì)服飾妝容進(jìn)行規(guī)范，儀表妝容整潔，是對(duì)他人的一種尊重的體現(xiàn)。雖說今天是個(gè)崇尚個(gè)性化的時(shí)代，但不能把粗魯當(dāng)個(gè)性。有時(shí)候，對(duì)于傳統(tǒng)禮儀，我們要把目光放寬一些，一定要先了解其背后的文化內(nèi)涵和人文價(jià)值，再做批評(píng)也不遲。不能眼前看到幾個(gè)字，或聽到幾句話，就一股腦全部否定掉。當(dāng)然，對(duì)于那些確實(shí)不適合當(dāng)代社會(huì)生活的，尤其是那些陳舊保守、糟粕性的內(nèi)容，比如男尊女卑、三從四德等等這些不符合今天時(shí)代發(fā)展的禮俗，絕不可推廣，更要杜絕。但不能因噎廢食，徹底拋棄。我們要學(xué)會(huì)用今天這個(gè)時(shí)代的眼光，正確對(duì)待這份綿延數(shù)千年、獨(dú)有的具有民族特色的傳統(tǒng)禮儀，去蕪存菁，形成具有新時(shí)代特點(diǎn)，又不失中華傳統(tǒng)本色的禮儀文化。