寧德中心城區(qū)。王志凌 攝

寧德，

被《中國國家地理》評為

“中國最美的地方”之一，

三面環(huán)山，一面臨海，

山的雄奇、海的富饒，

在此交相輝映，

山海川島湖林洞集一身，

風(fēng)光獨(dú)特，

是中國東南沿海休閑度假

和生態(tài)旅游的勝地。

　　霞浦沙江村。陳正川 攝

靈山秀水間，

畬族文化、民間信俗文化、

海洋文化、茶文化、紅色文化等

地方特色文化熠熠生輝，

如一顆顆璀璨明珠，

見證著閩東燦爛文化的賡續(xù)傳承。

　　國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)霍童線獅。寧德市文旅局 供圖

　　國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)霍童線獅。蕉城區(qū)文體旅局 供圖

　　第十四屆海峽論壇·陳靖姑文化節(jié)在寧德市古田縣舉辦。盧榕華 攝

　　福鼎白茶制作。朱剛?cè)?攝

　　福鼎白茶制作技藝。吳維泉 攝

去寧德游山

“海上仙都”福鼎市太姥山，

在這里，遇見四季的美。

　　福鼎太姥山。謝書秋 攝

春的藍(lán)綠，

夏的濃綠，

秋的紅黃，

冬的銀白，

色彩在這里交織纏綿。

云霧在山間起舞，

山海相連，

煙霧氤氳，

如入仙境。

　　福鼎太姥山。福鼎市融媒體中心 供圖

　　福鼎太姥山。福鼎市融媒體中心 供圖

太姥山，

宜雨宜晴，淡妝濃抹，各有千秋。

“登絕頂，俯瞰城邑川海，如在宇下”

　　福鼎太姥山。張晉 攝

　　福鼎太姥山。張晉 攝

福安市白云山以其山壑間

四季云霧繚繞、彌望如海得名，

史稱“閩東第一山”。

清晨的白云山頂，

置身于云海中，

賞七彩佛光。

　　福安白云山日出云海。福建白云山風(fēng)景區(qū) 供圖

午時(shí)睡蓮盛開，

白色復(fù)瓣花蕊，金黃色花芯，

即使在燥熱的午后也有陣陣清香。

　　福安白云山飛天井。 寧德市文旅局 供圖

　　福安白云山九龍洞。福建白云山風(fēng)景區(qū) 供圖

暮色四合，

泡上一杯“坦洋工夫”，

與好友共賞滿天繁星。

白云山，

一動(dòng)一靜，都引人駐足。

　　坦洋工夫茶初制工藝——揉捻 。陳漾 攝

　　坦洋工夫茶。寧德市文旅局 供圖

去寧德看海

“東海福地 神仙港灣”，

縹緲曠遠(yuǎn)的蕉城三都澳是一個(gè)神奇的港灣，

被譽(yù)為“海上明珠”，

蘊(yùn)藏著無數(shù)珍奇。

　　泊船三都澳。游上祿 攝

　　海上天湖三都澳。蕉城區(qū)融媒體中心 供圖

“斗姆圣地 島石奇觀”

三都澳斗姆風(fēng)景區(qū)坐落斗帽島，

薈萃三都澳美景。

　　三都澳斗姆風(fēng)景區(qū)。林文強(qiáng) 攝

“海上漁城 奇趣觀光”

三都澳人工養(yǎng)殖區(qū)是浮在海面上的城市，

漁戶相連，綿延數(shù)十公里，

被稱為“東方威尼斯”，

曾被國家旅游局命名為

“全國農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)”。

　　三都澳漁排。蕉城區(qū)文體旅局 供圖

　　“中國大黃魚之鄉(xiāng)”蕉城區(qū)三都澳上的新型環(huán)保漁排。蕉城區(qū)融媒體中心 供圖

被譽(yù)為“中國最美灘涂”的霞浦縣，

是福建省海域最大、海岸線最長、

島礁最多、淺海灘涂最廣的沿海縣，

集“山、海、川、島、林”于一體，

“2022美麗中國首選旅游目的地”

“2021中國最具文旅投資價(jià)值縣”

都是它的榮譽(yù)稱號(hào)。

　　霞浦灘涂。陳偉 攝

漫長的海岸線、淺海和沙質(zhì)細(xì)膩的灘涂，

為攝影提供了不可多得的獨(dú)特風(fēng)景，

被譽(yù)為“攝影家天堂”。

　　霞浦小皓沙灘。霞浦縣文體旅局 供圖

　　霞浦縣霞輝東壁旅游景區(qū)。王清生 攝

　　霞浦美景引攝影愛好者紛至沓來。孫仲 攝

潮水漲落、季節(jié)變換、日升月落，

金色沙灘與碧海藍(lán)天

構(gòu)成一幅幅絕美山水畫，

每天的景色都不盡相同，

光影交錯(cuò)，人間萬象，

霞浦灘涂是變化萬千的創(chuàng)作基地。

　　霞浦北岐。林文堅(jiān) 攝

　　霞浦下尾島。陳偉 攝

去寧德品“國魚宴”

“官井洋，半年糧，黃瓜叫，漁民笑”，

寧德是“中國大黃魚之都”，

全國食客餐桌上每10條大黃魚，

就有8條來自寧德。

　　寧德大黃魚。吳允杰 攝

大黃魚是我國“國魚”，

肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美、高蛋白、低膽固醇，

是我國沿海傳統(tǒng)的滋補(bǔ)海產(chǎn)品，

體色金黃、唇部桔紅，

漁民視之為吉祥物，贊為“黃魚小姐”。

　　漁民捕撈大黃魚。吳允杰 攝

清蒸大黃魚，

肉色潔白、細(xì)若精瓷，

最大程度保留著大黃魚原始的鮮味；

紅燒大黃魚，

外酥里嫩、湯汁濃厚，

汁水飽滿香氣四溢；

黃魚凍、黃魚湯、黃魚面線、

海皇燴黃魚、西檸焗黃魚

……

從海港到廚房，

大黃魚的寧德之旅絕不單調(diào)。

　　松茸黃魚獅子頭。蕉城區(qū)烹飪協(xié)會(huì) 供圖

　　剁椒大黃魚。蕉城區(qū)烹飪協(xié)會(huì) 供圖

　　翡翠芙蓉文思豆腐大黃魚。蕉城區(qū)烹飪協(xié)會(huì) 供圖

在寧德，

每個(gè)饕客都能找到

屬于自己的一尾“意中魚”。

去寧德吃小吃

山海交融的寧德，

除風(fēng)景秀美外，

特色小吃更是讓人流連忘返。

福鼎肉片緊實(shí)勁道，

搭配上米醋和辣椒，

看似清淡，實(shí)則酸辣開胃，

如同寧德人淳樸品質(zhì)下的熱情好客。

　　福鼎肉片。福鼎市融媒體中心 供圖

　　福鼎肉片。張晉 攝

寧德肉丸晶瑩剔透，

口感韌中有柔，

肉香四溢，回味無窮。

　　肉丸。蕉城區(qū)文化館 供圖

光餅外表豐腴飽滿，

底部硬而脆，

餅心松軟如棉，咸甜皆可，

余味綿長。

　　光餅。圖源掌上福安

　　光餅。鐘林富 攝

去寧德感受年味

寧德的年味與民俗活動(dòng)密不可分，

人們通過民俗活動(dòng)

體驗(yàn)濃濃年味

寄托對未來美好的希冀。

正月初二，

“媽祖第一行宮”霞浦縣松山天后行宮

攜手臺(tái)灣宮廟“云端”共祈年，

迎神、上香、行三跪九叩禮......

兩岸信眾共同祈福，

增進(jìn)交流、共祝新春。

　　霞浦縣沙江鎮(zhèn)竹江村“媽祖走水”祈豐收。霞浦縣融媒體中心 供圖

　　霞浦松山天后行宮內(nèi)景。陳杰 供圖

正月期間，

寧德城隍廟“米龜祈福”賀新春

香火不斷，摸龜祈福。

米象征食物，

也代表著富足有余，

燭火伴隨裊裊青煙，

點(diǎn)燃著民眾對新年的美好祈愿。

　　新春傳統(tǒng)民俗祈福廟會(huì)。褚子強(qiáng) 攝

正月初五至正月十五，

一年一度的請林公盛會(huì)

引八方信眾前往周寧縣杉洋村。

“求林公”、分香火，并舉行“平安福”儀式，

祈求林公庇護(hù)，寄托新年祈盼。

信眾還組織鼓樂隊(duì)、舞龍隊(duì)，沿街獻(xiàn)技，

民俗活動(dòng)讓人大飽眼福，

濃濃年味也在鑼鼓聲中氤氳。

　　舞龍儀式。鐘陳灼 攝

　　周寧縣杉洋村林公宮文化節(jié)。周寧縣攝影家協(xié)會(huì) 供圖

山海交響 魚躍花見

在這座山海環(huán)繞的城市

感受人間煙火

體驗(yàn)民俗文化

作者：吳允杰

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